|
|
Koudgeroerde Aardbeienjam
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Duitse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
600 gr aardbeien (schoon gewicht 500 gr), 1 bosje citroenmelisse, 4 el citroensap, 1 tl sinaasappelrasp, 500 gr geleisuiker
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Aardbeien wassen, droogdeppen en ontstelen, 500 gr schoon gewicht aan aardbeien afwegen.
Citroenmelisse wassen, droogschudden . Blaadjes van stelen rissen en fijnhakken. Aardbeien emt staafmixer kleinmaken, samen met melisse, sap en rasp in mengkom van de keukenmachine doen. Op de laagste stand laten draaien, langzaam de geleisuiker toevoegen. Mengsel nog 30 minuten laten draaien tot het dikkig geworden is. Jam in heet omgespoelde pojes doen, met twist-off deksel sluiten.
|
|
|